香菇冬瓜烧肉片

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香菇冬瓜烧肉片

冬瓜是夏季时令蔬菜，时令才是家常的一大特色！并且冬瓜味甘淡，性微寒，解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等，非常适宜在夏季食用！

食材明细

主料

辅料

干香菇15朵

配料

香菇冬瓜烧肉片的做法步骤

1.冬瓜去皮切成稍微厚点的片，葱姜切片，蒜去皮拍散，瘦肉切片，干香菇提前泡发，洗净后片成片
2.肉片加适量料酒、生抽、淀粉抓匀
3.锅烧热，倒油，下肉片滑油。
4.肉片盛出，锅内留底油，下葱姜蒜爆香。
5.下香菇片炒香。
6.下冬瓜片
7.加适量盐炒匀后，加入2勺耗油。
8.炒匀后，加适量清水大火煮开。
9.加入肉片
10.炖煮5分钟即可出锅！

分类：热菜

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