红烧小素鸡

• 
  1.素鸡二只
• 
  2.把素鸡切5cm厚的片
• 
  3.锅中加油50克，把素鸡煎成二面金黄，分三.四次煎制，并不断加油，
• 
  4.全部煎制完成的原料，
• 
  5.锅中留底油，把葱姜大料煸香
• 
  6.加入煎好的素鸡，烹入料酒，然后将老抽生抽糖盐等以次加入，再加入开水满过原料，加盖大火烧开，小火焖烧10分钟
• 
  7.等汤汁略干，入味时淋入香油少许即可装盆上桌了。

小窍门&温馨提示