酸辣开胃——酸辣土豆粉

爱下厨的猪

酸辣开胃——酸辣土豆粉

很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢

主料

土豆粉400克

辅料

菠菜100克

配料

酸辣土豆粉的做法步骤

1.准备食材，土豆粉淘洗干净。
2.菠菜用流水洗净。
3.葱切成葱花。
4.蒜切碎备用。
5.蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6.放入胡椒粉。
7.放入食盐。
8.放入生抽。
9.放入辣椒油和芝麻油。
10.在碗里放入醋。
11.调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12.锅里放油，放入葱花炒香。
13.锅里加热水。
14.水开后放入土豆粉。
15.土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16.继续煮半分钟，关火。
17.煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。

小窍门&温馨提示

猪猪提示

这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。

分类：小吃家常菜老人夏季食谱快餐工作餐

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