【老桃七厨房】陈皮鲈鱼

老桃七

【老桃七厨房】陈皮鲈鱼

前几天看电影，看了《一路有你》
电影还不错，嘿嘿，还学了道菜，
陈皮鲈鱼
2011年3月1日晚上试做了下,
咳咳，下面给大家晒晒,(*^__^*) 嘻嘻

主料

鲈鱼适量

辅料

陈皮鲈鱼的做法步骤

1.准备条鲈鱼，13块一斤哟，知道下价钱，不要被宰啦。
2.在盘子里倒点黄酒、盐，稀释下，这样我觉得比直接撒盐更均匀点。
3.把亲爱的鲈鱼兄，放进调制好的黄酒里，给它抹抹，肚子里呀，尾巴呀，都抹上，然后先放一边，让它自己入入味。
4.现在我们来准备姜丝，今天露了下我的爪爪，还算白吧，嘿嘿。
5.姜丝噢啦，准备陈皮,超市买的，嘿嘿。
6.姜丝，陈皮丝都备好了。
7.天女散花般，洒在鲈鱼兄的身上，哦也。
8.上锅蒸咯，大概15分钟左右。
9.嘀嗒嘀嗒，时间过去了，出锅咯，有些不那么美丽，没事，看下步。
10.散上些葱花，漂亮了吧，红花还需绿叶配呀。
11.上锅，准备些热油。
12.浇上去，听了次拉次拉的声音，要小心，别被油溅到啦。
13.哦啦，看看成品，(*^__^*) 嘻嘻。

小窍门&温馨提示

鲈鱼刺很少很少，可以放心的、大胆的吃，它本身腥味有一点，加了陈皮和姜丝后，没有了，有点微微的甜味，口味清淡，第一次试做成功，哦也。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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