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土豆片炒卤鸡胗
Jackey猫
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前几天卤了一次鸭胗,LG很喜欢,今天又买了点鸡胗继续卤了一下,这回是用它来炒土豆片,味道还不错,一道很家常的小炒菜,用来下饭那是一流滴。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
卤鸡胗
250克
土豆
500克
辅料
青红椒
30克
葱
15克
蒜
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
土豆片炒卤鸡胗的做法步骤
1.
卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
2.
锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
3.
放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
4.
接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
5.
这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
6.
临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。
7.
临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。
小窍门&温馨提示
土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
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