失败的酿豆腐

1.豆腐切长方形，厚1.5cm的厚片

2.中间用小勺抠成坑

3.注意别抠露了，看我的有弄坏了，见底了，呵呵

4.一小块瘦肉，剁成肉馅

5.肉馅内放盐，葱花，酱油，耗油，花椒面调味，和调饺子馅一模一样

6.豆腐坑内撒点淀粉，这样肉馅煎的时候不会脱落。塞入肉馅，抚平。

7.电饼铛放少许油，肉面朝下摆好，上面淋少许油。，两面金黄盛出。

8.锅里放油，葱花和酱油爆锅，放入一点点醋，填入大半碗水

9.把豆腐放进去，肉面朝上。把汤烤干了。

10.盛盘吧，可惜豆腐煎的时候煎过火了，肉煎干了。品相不好，口感也不好，所以下次煎的时候掌握好时间。