肉末酿豆腐 独家

1.准备

2.豆腐切成大块。

3.用勺子把中间挖个洞。

4.挖出来的豆腐边角料、放入肉末中。

5.把它拌匀。

6.加入一勺生抽，一勺蚝油，葱姜末、少许盐，香油拌匀。

7.加入淀粉，搅拌均匀、静置一会儿。

8.把调好的馅料、放入豆腐中填平

9.装好所有的。

10.锅中下入油、放入豆腐块。可以用不粘锅、

11.煎好一面再翻面煎

12.每一面都要煎好、四面八方都煎至金黄色。

13.取一个碗、调个汁、加入：蚝油一勺、姜蒜末一勺、盐少许、生抽一勺、加入小半碗水搅拌均匀

14.把调好的汁、倒入豆腐中闷煮2分钟左右。锅底留汤汁

15.水淀粉调好。

16.取出豆腐下，入水淀粉，迅速搅拌均匀

17.淋在豆腐上、太香了。