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麻婆豆腐
羊脂仙露
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普通
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
500克
西红柿
1/2个
黑木耳
2克
香菇丝
2克
青辣椒
1个
麻辣调味汁
10克
麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐
2.
切块
3.
葱切丝、姜切片、辣椒切丝
4.
豆腐块放滚水里抄一下
5.
捞出控水
6.
泡发的香菇、黑木耳切丝,西红柿切小块
7.
麻辣调味汁:辣椒粉1大勺、花椒粉1大勺、蚝油1大勺、白糖半勺、盐半勺、鸡精粉半勺、淀粉半勺加少许水调成味汁
8.
油烧热,放葱丝、姜片爆香
9.
放肉丝煸炒
10.
放入豆腐块翻炒
11.
再放辣椒丝、香菇丝、黑木耳丝、西红柿块翻炒
12.
倒入麻辣味汁小火煨一会儿
13.
待汤汁收浓,关火,淋上明油出锅。
14.
装盘
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查看全部(共14步)
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