麻酱豆角

随风——

麻酱豆角

炎热夏天真心不想下厨房，用麻酱拌个豆角，清脆可口，既简单又解馋

主料

豆角适量

辅料

麻酱豆角的做法步骤

1.将豆角摘洗干净
2.水烧开后放入水中掉熟
3.将掉熟的豆角迅速放入冷水中冰一下，这样可以保持豆角的口感和颜色
4.开始捣蒜
5.将芝麻酱与盐、醋、生抽、适量水混合均匀
6.将豆角切段摆盘，再将酱汁均匀倒在豆角，就大功告成了！

小窍门&温馨提示

⒈豆角一定要掉熟，不然是会有毒的 ⒉调酱汁时可以加点水，让酱汁不至于太稠不好与豆角拌匀，呈半流动状即可。我这个芝麻酱与水的比例是1：2.5，感觉正好，可以根据自己的口味修改

分类：素菜

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