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酱烤鲳鱼
梅依旧
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烤
酱香
一小时
食材明细
主料
鲳鱼
2条
辅料
彩椒
适量
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
配料
花椒粉
适量
酱油
适量
食用油
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
酱烤鲳鱼的做法步骤
1.
鲳鱼去内脏,洗净,切花刀。
2.
彩椒、洋葱清洗干净。
3.
葱姜清洗干净。
4.
准备豆瓣酱、甜面酱。
5.
把鱼放入盆中,加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱,腌制30分钟,中间再翻动几次。
6.
葱姜切丝,彩椒和元葱切成圆圈状。
7.
烤箱200度,上下火,预热,把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下,腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。
8.
余下的腌料汁倒在鱼身上,把鱼放入烤箱,烤20-25分钟左右,时间根据鱼的大小决定,为避免颜色过重或烤糊,鱼上面放张锡纸最好。
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