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蚝油生菜
乐逍遥
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
生菜
350克
辅料
蚝油
1汤匙
蒜头
1瓣
蚝油生菜的做法步骤
1.
生菜洗净摘好备用。
2.
蒜头拍扁剁成茸。
3.
油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。
4.
生菜炒至半透明后加入蚝油。
5.
拌匀即可出锅。
6.
拌匀后的生菜爽脆甜口。
小窍门&温馨提示
1)生菜容易出水下锅前要甩干水分。
2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。
3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。
4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
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