拔丝红薯

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  1.红薯清洗好，削皮后，切成一小块，锅中热油后，放入红薯。
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  2.红薯炸到金黄色，捞起来，沥干油分，待用。
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  3.锅中剩一点油，倒入糖。
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  4.马上不停翻炒，加入一些水。
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  5.这样是炒到白色，还要继续炒到变红色为止，关火倒入炸好的红薯翻炒均匀为止。
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  6.好吃的拔丝出炉。

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