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拔丝红薯
云妈520宝宝
初级
炸
甜味
二十分钟
主料
红薯
4小个
辅料
糖
适量
配料
食用油
适量
拔丝红薯的做法步骤
1.
红薯清洗好,削皮后,切成一小块,锅中热油后,放入红薯。
2.
红薯炸到金黄色,捞起来,沥干油分,待用。
3.
锅中剩一点油,倒入糖。
4.
马上不停翻炒,加入一些水。
5.
这样是炒到白色,还要继续炒到变红色为止,关火倒入炸好的红薯翻炒均匀为止。
6.
好吃的拔丝出炉。
小窍门&温馨提示
总结下,这件作品不是很完美,糖放少了,水也放少了,炒到第5发现太干,之后再加入水,就导致后来成品不好。
分类:
素菜
查看全部(共6步)
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