茭白三丝

江南偏北

茭白三丝

主料

茭白两个

辅料

猪精瘦肉100g
鲜青椒一只
鲜红椒一只

配料

茭白三丝的做法步骤

1.茭白去皮洗净待用、
2.新鲜的猪瘦肉去除筋膜洗净待用、
3.鲜青红椒去籽洗净、
4.茭白洗净改刀切丝、
5.鲜青红椒改刀切丝、
6.猪精瘦肉改刀切丝、
7.炒锅上火烧热倒底油、油热下入肉丝、肉丝入锅快速翻炒至肉丝变色、
8.肉丝变色后放入葱姜末、烹入料酒、放入茭白丝、
9.大火快速翻炒至茭白丝五成熟、
10.放入青红椒丝、盐、味精、白糖调味、再快速翻炒几下就可以出锅了、

分类：素菜

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