爆猪肝

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爆猪肝

最近好多美食家都发了春季排毒减肥的菜，让我也蠢蠢欲动积累了一个冬天的脂肪总要消化一下吧？“三月不减肥，四月徒伤悲”嘛。哈哈。
这是一道非常简单快捷的菜。猪肝含有丰富的铁、磷，有明目补血的功效。不仅如此，还有一个很重要的功能——排毒。把身体里的毒素都代谢出去了，算是一款排毒养颜菜吧。

主料

辅料

爆猪肝的做法步骤

1.准备材料。
2.红椒切丝。
3.猪肝切好，用盐，糖，料酒，姜片腌制半小时。
4.葱白切段，剩下的切丝。
5.热锅，给油，爆香葱姜。
6.下猪肝快速滑熟（有几片有点生没关系的）。
7.这是炒好的猪肝。
8.重新热锅下油，倒入红椒翻炒。
9.加入适量盐调味。
10.下猪肝炒匀。
11.加入适量老抽。
12.撒点葱丝，起锅。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱晚餐工作餐

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