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家常小炒菜----韭菜炒豆腐
红豆厨房
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很家常的菜肴~
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
韭菜
一小把
豆腐
一块
辅料
红椒
少许
姜
适量
蒜
适量
配料
辣椒豉油
适量
鸡精
适量
糖
适量
盐
适量
香油
适量
韭菜炒豆腐的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
豆腐切粗条用油煎。
3.
至两面金黄备用。
4.
炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。
5.
再倒一点油爆香姜末和蒜末。
6.
倒入煎好的豆腐条翻炒。
7.
加入辣椒豉油,糖,盐。
8.
再加入少许清水翻炒入味。
9.
最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
韭菜不可炒时间长,会影响口感,可提前炒一下,再放入锅中回炒即好。
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