番茄炒鸡蛋

江南偏北

番茄炒鸡蛋

主料

鸡蛋两枚

辅料

番茄一个
黄瓜一个
鲜青椒一个

配料

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋两枚、
2.西红柿一个、鲜青椒一只、黄瓜一根、
3.把西红柿切滚刀块、黄瓜切片、青椒切块、
4.鸡蛋去壳入碗加盐搅拌散开、
5.炒锅上火倒底油、倒入蛋液翻炒至蛋液凝固结块、
6.炒好的鸡蛋盛盘待用、
7.炒锅再次倒底油爆香葱、姜末、下入番茄翻炒几下、
8.继续翻炒稍加些白开水、放少许盐调味{鸡蛋不必放味精}
9.倒入先前炒好的鸡蛋快速翻炒几下就好了、

分类：热菜

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