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凉拌五花肉
火镀红叶
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凉拌五花肉,调味汁略带甜酸,配着鲜脆、开胃的甜椒与黄瓜,是一道夏天的清爽菜式。
简单
煮
原味
三小时
食材明细
主料
五花肉
适量
黄瓜
适量
红甜椒
适量
辅料
蒜头
适量
麻油
适量
配料
苹果醋
适量
盐
适量
糖
适量
酒
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
海鲜酱油
适量
凉拌五花肉的做法步骤
1.
备材料,黄瓜、红甜椒切小块,蒜头切碎
2.
热锅,下油爆香蒜头
3.
把爆过的蒜头与所有调味料放一起待用
4.
用一锅沸水把五花肉小火浸熟,约20分钟左右
5.
煮过肉的水用来把红甜椒飞水,捞起待用
6.
熟五花肉晾凉菜后切片
7.
用一大碗把所有材料放一起淋下蒜茸调味汁
8.
拌均匀后放冰箱1小时以上,取出即可食用
分类:
凉菜
查看全部(共8步)
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