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酸菜鱼
熊阿猫屎厨娘
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初级
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
草鱼
两斤
酸菜
200克
辅料
盐
适量
嫩肉粉
适量
胡椒
适量
花椒
适量
泡椒
适量
酸菜鱼的做法步骤
1.
鱼洗净切块。用嫩肉粉,鸡蛋清,胡椒,盐腌制。
2.
腌制十分钟。
3.
酸菜(可以在超市买到)。
4.
油烧到8成热加酸菜煸炒3分钟。
5.
在煸炒完酸菜的锅中加入。水量与鱼重相等。放入花椒粒,胡椒粒,泡椒,盐。煮5分钟后加入不易熟的鱼头鱼骨。3分钟后加入腌制好的鱼。水滚1一分钟后即可出锅。美味的酸菜鱼就制成咯。
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