酱牛肉

1.锅内加水放入牛肉开火，待牛肉内血水出完后捞出

2.（开火）锅内加水放入大料、姜、生抽、花椒和盐，将飞过水的牛肉放入

3.最后一步，锅内放少许油将甜面酱（2勺）炒片刻倒入炖锅，锅开后改小火煨1小时

4.捞出放凉切片，可根据自己口味调蘸汁