虾仁冬瓜茸

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虾仁冬瓜茸

冬瓜是我们夏季经常吃的，它解热利尿，很适合减肥人士食用。加入虾仁、鸡蛋，营养丰富，味道鲜美。

主料

辅料

虾仁冬瓜茸的做法步骤

1.准备食材
2.虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
3.鸡蛋打散
4.冬瓜去皮切丁
5.起油锅煸炒冬瓜一会，放入开水大火煮开后改中小火
6.煮到冬瓜透明后放入虾仁
7.放盐
8.虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
9.最后撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。

分类：汤类家常菜

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