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生煎包
蘑菇_李
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简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
韭菜
150g
油
适量
盐
适量
辅料
面粉
300g
鸡蛋
1个
虾皮
适量
生煎包的做法步骤
1.
韭菜洗净沥干水分切碎
2.
鸡蛋一个打散,锅内放入适量的油炒散鸡蛋
3.
鸡蛋凉透后切碎,虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内,加入适量的盐,十三香,食用油调匀
4.
面粉加入适量的水和成面团,放一边饷一会
5.
面团饷好后搓成长条切成剂子,擀为面皮
6.
包成小包子
7.
平底锅内刷一层油,放入包好的包子煎至底部微黄,取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水,倒入平底锅内,盖上锅盖小火慢煎
8.
煎熟的包子倒扣在盘子里,吃的时候随个人口味蘸调料
小窍门&温馨提示
煎包子的时候小火慢煎,以免煳锅
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