酿豆腐

梧桐花开87 发布

酿豆腐

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主料

白豆腐250G
五花肉250G
姜葱50g
香菇50g

辅料

酿豆腐的做法步骤

1.香菇泡发后，连同五花肉剁成肉泥，姜葱切碎放入肉中，加入酱油、花生油、水淀粉一同搅拌均匀；
2.水豆腐切成方形小块，切厚点，以免容易碎，中间用勺子挖个小洞，（注意不要把豆腐弄烂了），把腌好的肉泥放进小洞洞里；
3.酿好之后摆盘，酱油淋在豆腐周围，这样是为了白豆腐有点味，不然没味；
4.

小窍门&温馨提示

不需要蒸太久，蒸太久豆腐老了，调味料也比较简单，个人喜欢清淡的口味可以参照这个食谱哦，简单，却保留了食材原有的鲜美

分类：热菜

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