洋葱小炒肉

薰衣草的爱恋

洋葱小炒肉

这是一道常见的家常菜，也可以把猪肉换成牛肉，方法大同小异

主料

辅料

洋葱小炒肉的做法步骤

1.洋葱切好装盘备用，葱姜蒜切碎，猪肉切片倒入一汤匙生抽，一汤匙料酒腌制20分钟
2.锅内放底油烧热，倒入肉片翻炒至变色，盛出备用
3.再加适量油烧热，倒入葱姜蒜爆香
4.倒入洋葱翻炒片刻
5.倒入肉片继续翻炒
6.倒入两汤匙生抽，半匙食醋，调至中火继续翻炒
7.加适量胡椒粉和食盐
8.最后加适量味精，淋入香油，出锅

小窍门&温馨提示

猪肉下锅炒至变色即可，不需要过久，否则肉就不够鲜嫩了，会影响口感

分类：热菜

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