青椒炒鸡蛋 江上飞雪 王洪斌

1.青椒洗净去核，切成小块备用。胡萝卜洗净切成小块备用。葱姜蒜改刀备用。

2.鸡蛋加醋几滴、盐少许打散备用。

3.炒锅内放油适量，烧至7分热时加入鸡蛋炒成型后先后加入胡萝卜、葱姜蒜、花椒面、青椒、盐，翻炒出勺。