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炒老蛏
那一滴荷露
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今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖,整整一大筐,还带着泥,于是就买了一斤,哈哈,好久没吃老蛏了,还挺想念的,今晚有口福喽!
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
老蛏
500g
胡萝卜
30g
青椒
50g
辅料
葱白
三根
姜
六小片
蚝油
一汤匙
生抽
两汤匙
老抽
几滴
油
少量
炒老蛏的做法步骤
1.
将老蛏洗净,滤干水,放入盘中待用。
2.
葱白切段备用,姜切片备用,胡萝卜切片备用,青椒切小块备用。
3.
将调味料倒在一起,加一汤匙水,搅匀成调味汁备用。
4.
热平底锅,放油,爆香葱白和姜片。
5.
倒入老蛏,翻炒一分钟。
6.
倒入调味汁,再翻炒两分钟。
7.
倒入胡萝卜片和青椒块,翻炒两分钟。关火,起锅,装盘。
分类:
热菜
家常菜
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