菜谱大全
搜索

Nigiri寿司

寂静不语

Nigiri就是专指握寿司,不是我们平时做的寿司卷,通俗的说是寿司店广告上一片三文鱼铺在一小块米饭上的那种。我真觉得我应该去日本定居,日本料理的口味好适合我,有很多我都好喜欢。。。可能我是吃货吧。。。额。。。

后来一边上学一边打工的时候,正好在一家寿司店,就偷师学了点寿司的制作方法。虽然跟正规寿司店的不能比,但是自家解解馋还是不错的。这次发帖专门讨论这一种寿司,寿司卷的做法之前发过一个加州卷的,详见这里

主料
辅料

寿司的做法步骤

小窍门&温馨提示

有条件的话就用寿司米,我家没有,就用泰国香米代替了。

制作饭团的时候最好带一次性手套,比较好操作,没有的话,也可以手上沾少许水。

鲜贝是生食专用鲜贝。

食用寿司最好搭配寿司用的生姜一起享用,不仅味道更好,而且能够弥补寿司的寒凉。酱油最好用寿司专用酱油,有甜味而且没那么咸。

分类: 小吃 日本料理
查看全部(共17步)

寿司的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页