海绵蛋糕

• 1.全蛋打入盘中，一次性加入全部绵白糖，低速打发，直至蛋液变白，画8字不会马上消失即可（牙签插入不倒）。
• 2.黄油+牛奶隔水融化，放置室温或者比室温高一点（室温大致为30°）
• 3.面粉过晒后，分三次加入蛋液中，每一次加入都用切拌的手法将面粉与蛋液混合均匀。此时开始预热烤箱：160°
• 4.牛奶黄油混合液沿着面糊边加入，切拌拌匀。
• 5.距离模具上方15cm处将面糊倒入。入烤箱，35分钟。出炉后倒置5-8分钟后再正面放凉即可。蛋糕松软香甜，很美味哦~

小窍门&温馨提示