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8寸原味戚风蛋糕

 小照片 2014-08-24 01:14
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原味戚风蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

我今天做的这款蛋糕是第一次做,总感觉自己对烘焙没有太大的灵性,全程也是只用手动的打蛋器,好随时观察蛋清的变化,就是胳膊好辛苦,所以这个蛋糕对于我来说还是基本成功的,但是有些稍稍开裂,感觉似乎是鸡蛋的用量大了些,虽然是5个,但是个头可不小,水分大了,导致有些开裂。再有下次我会尝试起初先用150度的温度烤制。看看这种情况会不会有些好转。温度和时间还是依自己的烤箱来烤,随时观察。我要说的是这个蛋糕味道是相当的赞呀。

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