酱香鱿鱼

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  1.将鱿鱼用加了醋的水泡10分钟，然后将鱿鱼身撕去膜，再洗净，片花切段！
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  2.锅里水烧热加入姜片，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼微卷了就关火
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  3.捞起来沥干水分
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  4.切好姜蒜，辣椒
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  5.锅里加适量的油温热后，加入姜末里面
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  6.再加入蒜末和辣椒炒香
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  7.倒入鱿鱼里面翻炒
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  8.加入1大勺的郫县豆瓣酱里面
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  9.翻炒均匀后，加入黄酒里面继续翻炒
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  10.再加入蚝油里面
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  11.最后加点白糖和醋里面提味
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  12.翻炒均匀了，就关火出锅了

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