凉拌白肉

天蓝蓝草青青

凉拌白肉

爽口开味~咸香鲜美~值得一试

主料

辅料

凉拌白肉的做法步骤

1.三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟
2.黄瓜洗净用削皮刀削成薄片
3.黄瓜洗净用削皮刀削成薄片
4.将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中间
5.大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的调料调成汁，大葱切小段放在肉上，再淋上调味汁

小窍门&温馨提示

判断肉是否煮熟可以用筷子能插穿肉就可以了
切的时候切薄一些的大片
黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口

分类：凉菜家常菜

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