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葡萄干戚风蛋糕
gaopingzhao
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烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
50毫升
低筋面粉
90克
辅料
白砂糖
40克
绵白糖
40克
色拉油
30毫升
盐
2克
葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
1.
蛋清蛋黄分开。
2.
牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。
3.
将面粉过筛备用。
4.
蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀,放入过筛的面粉拌匀。
5.
蛋清中放入盐,白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
6.
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
7.
拌匀后放入蛋白糊中。
8.
搅拌均匀。
9.
倒入模具中震两下。
10.
撒上葡萄干。
11.
放入预热好的烤箱中。
12.
用165度烤6分钟,改用150度再烤35分钟即可。
13.
取出来倒扣网架上晾凉,脱模切块装盘。
分类:
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