羊肉烧麦

万山红

羊肉烧麦

羊肉烧麦是我们这里的传统小吃，物美价廉，这样一份在外面买也就是5块钱一份。当然外面买的没有自己做的肉多哦。自己做这样一份成本基本也是3--4块钱，但是里面很多的肉。吃起来自然更香了。这个小吃做起来简单，而且适合批量做，特别适合学校食堂。用它来给孩子做菜谱吧
寄语：祝福孩子们好好学习天天向上！

主料

辅料

羊肉烧麦的做法步骤

1.粉条开水煮软捞出，凉水过凉备用
2.羊肉剁成馅，羊肉最好选羊肋肉，肥瘦相间，比较香
3.肉馅中放姜末，五香粉，盐，黄酒及少许生抽
4.搅拌均匀
5.粉条剁碎加入
6.搅拌均匀
7.最后放入葱，轻轻搅拌均匀即可。
8.取一张馄饨皮，放入馅料
9.攥一下收口即可，这种烧麦是张口的，便于吃的时候浇汁，所以攥成这样的形状即可
10.全部包好
11.上笼，大火蒸13分钟
12.用蒜泥拌一个碗汁，吃的时候浇上料汁，再淋上芝麻酱即可

分类：主食面食家常菜

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