焗肉丸子

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  1.肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
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  2.搅拌上劲；
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  3.洋葱切小块；芹菜切段；
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  4.葱切段，姜切片，蒜切片；
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  5.拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
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  6.小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
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  7.加入洋葱、芹菜炒均匀摊开；
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  8.摆上丸子加盖子焗12分钟；8、
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  9.放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
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  10.拌匀了吃也好味哦~

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