土豆沙拉

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土豆沙拉

土豆不仅可以烹制汤、炒菜，还可以做土豆饭等，真可谓是万能蔬菜。并且大部分的小朋友都喜欢吃土豆呢！这次尝试用土豆做沙拉，味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富。

主料

辅料

土豆沙拉的做法步骤

1.土豆去皮切丁放入锅中煮熟，一捻就碎的程度。
2.出锅趁热用勺碾成还有部分颗粒的七成碎。
3.火腿、胡萝卜、洋葱，黄瓜切丁。
4.鸡蛋煮熟拔凉后，切成丁。
5.锅中放黄油使其溶化。
6.将胡萝卜丁、火腿丁放入煸炒变色后，放上洋葱丁，加入盐，撒上黑胡椒碎，翻拌均匀即可离火。
7.将炒好的料放入土豆泥中，放上黄瓜丁，放上切碎的鸡蛋丁，挤入丘比沙拉酱。
8.翻拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

选择面一点的土豆，这样做出来沙拉，味道会更好。

分类：凉菜西餐

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