绿豆糕

石榴树2008 发布

绿豆糕

自己做的营养，健康，夏天吃最适合。

主料

辅料

绿豆糕的做法步骤

1.洗净入锅，加盖大为煮15分钟，关火后闷8分钟
2.捞出入凉水拔一下
3.用手搓去皮，当然也可以不去皮的哦
4.再入锅煮熟，大约要20分钟左右，我用的是电饭锅，稍凉用料理机打成泥
5.锅内放油，倒入绿豆泥，用小火翻炒，使之均匀，再加入糖和蜂蜜继续翻炒，小心别糊了
6.炒至绿豆泥成为一个不粘锅的团状即可（炒时如果发干可以加牛奶或者是奶油来调整）
7.放凉，然后用月饼模子在压型
8.

小窍门&温馨提示

第二次煮绿豆的时候，水不要加的太多，大约没过绿豆再多一点就可以了，如果加的太多，炒的时候会用很长时间

分类：糕点家常菜下午茶

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