蛋黄酥

1.首先提前一天熬猪板油，洗净切小块放锅里加小半碗水用小火慢慢熬，我切的大了，（大家一定切小点熬容易出油而且也鲜）

2.猪板油熬的有点干了过滤出油

3.放凉后就是这样，

4.油皮和油酥各揉好，（油皮我是放面包机里揉10分钟），都弄好放一旁静10分钟，（油皮30克油酥16克分好）油皮包油酥静10分钟，包口向上擀成长舌状从上向下卷，都卷好静10分钟（我忘拍了），口向上擀成长舌状从上向下卷，

5.都卷好静10分钟，（期间都要用保鲜膜盖好防干）

6.口向上像这样中间按一下

7.叠过来

8.擀成圆包上馅即可

9.我还做了两个花型，刷上蛋黄洒上芝麻，放入提前预热的烤箱180度25分钟

10.馅提前一样一样的放烤箱烤好，放入一次性袋中用擀面杖擀碎

11.将所有馅合在一起（当然馅可以自行调整）

12.用一次性手套抓匀即可