菜谱

荤中之素:香辣兔

 零零落落2011

兔肉是我家乡的特色菜,在异国他乡的游子,最念念不忘的莫过于那碗《兔子面》。这是一种朴实的温暖。
如果要招待客人,那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鲜香,回味无穷,老少皆宜。
今天做的是《香辣兔》,做法比前面所述的菜肴更简单,但是一样够味哦,适合不太会做菜,没什么时间做菜的上班族。
兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。这不是没有原因的。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,因此,它是理想的“美容食品”。
兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。

主料
辅料
香辣兔的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、兔肉与橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜、小白菜相克;
2、兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

零零落落2011 创建于 2014-09-18 20:07:02

查看全部(共9步)
香辣兔的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页