青辣椒酱

王者风范221 发布

青辣椒酱

这是一道非常下饭的佐餐小吃，肉松是自制的，做了一大盒孩子不怎么吃，放到辣酱里却超爱吃，一举两得。

食材明细

主料

青辣椒500克
泡酸豆角500克
自制肉松20克

辅料

青辣椒酱的做法步骤

1.青椒摘洗干净，泡豆角捞出也要冲洗干净
2.材料都切碎
3.烧热锅倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸香
4.倒入切碎的所有材料炒
5.这时拿出我的秘密武器，自制肉松，没有可以切些肉碎炒干待用，再切一头大蒜碎待用
6.炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖，适量的盐，这就看自己材料的多少来放了，一般糖比盐多些
7.调料炒匀后放入蒜末
8.炒匀，临出锅前淋些香油炒匀
9.出锅装瓶，美味的辣酱做好了，拌饭拌面夹馒头都好吃哦

分类：家常菜自制酱料

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