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斑鱼营养面片
xielaohu
初级
煮
咸鲜
二十分钟
主料
斑鱼
300克
青虾
2只
木耳
几朵
菌菇
少许
青菜
因人而宜
面团
300克(冷水)
辅料
盐
3克
太太乐鸡汁
一盒
葱
少许
姜
适量
蒜
适量
清水
适量
斑鱼营养面片的做法步骤
1.
食材斑鱼
2.
食材菌菇
3.
蔬菜
4.
锅中入清水,葱姜蒜片太太乐鸡汁入锅中
5.
等待开锅的过程,将面团擀成薄片,切成若干小片备用
6.
锅中水开后入斑鱼片,用筷子划开鱼片
7.
放入面片
8.
放入木耳、娃娃菜、菠菜、白玉菇、青虾等,开锅后即可停火。装入碗中可撒香菜碎,滴入几滴香油-------
小窍门&温馨提示
这是一款鲜汤面,不用油炒制,原汁原味,味道鲜美,营养丰富。
我在和面的时候,在白面中加了一勺的烫过冷却的稀释的澄面,和成面团饧了一个小时,口感润滑品相洁白,是很好的理想晚餐,易于消化。由于晚上拍的片子,光线不好,但味道是王道。
分类:
热菜
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