蒸金针菇

Qiuyue0815

蒸金针菇

金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美

主料

金针菇1袋

辅料

蒸金针菇的做法步骤

1.金针茹
2.切去根部，洗净。
3.把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。
4.淀粉用水调匀
5.红绿椒洗净
6.红绿椒切粒
7.橄榄油爆香红椒，放花椒、盐
8.放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品
9.把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上
10.同理，做好绿椒汁
11.把绿椒汁浇到金针茹上

小窍门&温馨提示

嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁，淋到已蒸好的金针茹上。
另外，高汤我用的是猪肉汤。

分类：素菜

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