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猪肉松
玛格莱特
初级
煮
咸甜
三刻钟
主料
猪里脊肉
适量
辅料
老抽
适量
葱
适量
味精
适量
芝麻
适量
五香粉
适量
白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
料酒
适量
姜
适量
猪肉松的做法步骤
1.
里脊肉剔去筋膜切大块葱姜切大段
2.
高压锅放入水葱姜桂皮大料花椒料酒开锅后二十分钟后捞出沥水
3.
撕成小块
4.
装入保鲜袋用擀面杖擀扁
5.
拿出用手扒拉一下成蓬松状态
6.
面包机加入:盐糖五香粉味精老抽
7.
加入肉松启动肉松程序(没有面包机可用炒锅代替小小火不停翻炒)
8.
成品了
9.
晾凉装入盒子放冰箱冷藏随吃随拿可拌饭拌稀粥当零食(当零食吃做的时候少放盐)
分类:
小吃
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