青椒木耳烧肉片

尖角小荷

青椒木耳烧肉片

主料

泡发黑木耳50克
猪里脊肉100克
青椒4个

辅料

青椒木耳烧肉片的做法步骤

1.肉切薄片
2.放生粉、蚝油、蛋清抓匀上浆
3.青椒切段、黑木耳备用
4.葱切段
5.生粉加入水调成水淀粉
6.炒锅倒入油，稍微多一些，倒入肉片滑炒
7.炒至断生盛出
8.炒锅留底油，放入葱段爆香
9.倒入黑木耳、青椒
10.翻炒均匀，放盐再翻匀
11.倒入肉片翻匀
12.倒入水淀粉勾芡，撒上鸡精翻匀出锅
13.装盘

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