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青椒木耳烧肉片
尖角小荷
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普通
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
泡发黑木耳
50克
猪里脊肉
100克
青椒
4个
辅料
葱
1棵
生粉
2勺
蚝油
1勺
蛋清
1/2个
盐
1勺
鸡精
1勺
青椒木耳烧肉片的做法步骤
1.
肉切薄片
2.
放生粉、蚝油、蛋清抓匀上浆
3.
青椒切段、黑木耳备用
4.
葱切段
5.
生粉加入水调成水淀粉
6.
炒锅倒入油,稍微多一些,倒入肉片滑炒
7.
炒至断生盛出
8.
炒锅留底油,放入葱段爆香
9.
倒入黑木耳、青椒
10.
翻炒均匀,放盐再翻匀
11.
倒入肉片翻匀
12.
倒入水淀粉勾芡,撒上鸡精翻匀出锅
13.
装盘
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