这个方子特别酥——奶香曲奇

• 
  1.黄油提前室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀
• 
  2.用打蛋器打发黄油，至颜色变浅即可，不要打发过度
• 
  3.全蛋分三次加入黄油里，每一次都要先拌匀，再加下一次
• 
  4.用刮刀来回将蛋液和黄油拌匀，至黄油将液吸收
• 
  5.将高粉、玉米淀粉、奶油混合后过筛入黄油
• 
  6.用刮刀将粉类材料与黄油混合均匀
• 
  7.烤盘铺好曲奇垫，准备好8齿花嘴、硅胶裱花袋，同时预热烤箱200度
• 
  8.取一个杯子，将装好花嘴的裱花袋套在杯里
• 
  9.将曲奇面糊装入裱花袋
• 
  10.顺着垫子上的小圆圈挤着画圈，一圈结束时停止供液即可，挤曲奇只有多练习了。
• 
  11.送进预热好200度的烤箱中下层，转180度烤15分钟，烤到曲奇四周微微发黄，表面上色。
• 
  12.时间一到马上出炉
• 
  13.迅速将曲奇移到烤网上晾凉，再密封保存。

小窍门&温馨提示