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小炒洋芹腊味

池上小米

在超市里看到有海南本地产的腊肠,看着品质不错,买了袋尝尝味道,支持支持本地的食品行业。海南产的腊肠与广东腊肠一样口味偏甜,色泽鲜明,多用于炒百合或西芹,或者做煲仔饭。
这款菜品中,腊肠香味浓郁,西芹甜脆爽口,二者搭配一起,没有一丝油腻感,下饭一流。

主料
辅料

小炒洋芹腊味的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、酱油和腊肠都有咸度,加盐要适量,不要太咸了;
2、西芹切丝很容易熟,不用焯水,快速炒熟即可;
3、如有时间,腊肠先蒸再炒,会是另外一种口感。

分类: 热菜 湘菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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