如果你是四川人,对苏肉一定不会陌生.因为只有我们那才有这道美食. 记得小时候,家中来了客人妈妈就会常做这道菜,那是条件没有那么好,不是天天都有肉吃,刚刚炸好的时候,母亲就会给一两块让我和弟弟先吃.炸好的酥肉,外脆里嫩,哇!那个好吃啊!很多人家里办喜酒也会做这道菜,把炸好的苏肉用来蒸......想想就美味啊!