香辣麻辣蟹

爱生活爱调料

香辣麻辣蟹

秋季是吃螃蟹的好季节，其中麻辣蟹我最为喜欢，香香的麻麻，香辣中带种鲜香，麻中去腥，香鲜美味。

主料

辅料

香辣麻辣蟹的做法步骤

1.将买回来的螃蟹，用盐水浸水泡20分钟。
2.将螃蟹单个放在另外一个放有盐的容器中，用小刷子，洗干净。
3.注意后面这个地方也要翻开洗干净
4.在锅里加水烧开后，把洗干净的螃蟹放进去，煮5分钟左右取出。
5.在锅里加油，油热后放干辣椒生姜，炒香。
6.把预先煮好的螃蟹放进去翻炒。
7.加盐，加酱油，加花椒，加蒜，按个人口味可再加辣椒，翻炒。
8.或加粉料的佳霖花椒粉也行。
9.然后加水，水的用量是要满过螃蟹。
10.加完水后，盖锅煮。
11.煮到水只剩锅底有一点汤就可以了（注意汤也不可以太过于太少，要不然没味。）最后再加点醋，就可出锅了。
12.这样美味的香辣麻辣蟹就可出锅了。

小窍门&温馨提示

麻辣蟹一定要多放点花椒才进味。

分类：热菜海鲜常见菜式

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页