凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋

上周出差，周五晚上才到家，疲劳过后没什么食欲，于是做了简单爽口的凉拌皮蛋，就着白粥，勉强过了一天。

主料

皮蛋4个

辅料

配料

凉拌皮蛋的做法步骤

1.皮蛋煮5分钟，然后去皮。
2.煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。
3.皮蛋煮好后，切成块。
4.将蚝油生抽姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。
5.将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。
6.配着白粥，非常爽口哦。

分类：凉菜湘菜老人宴客菜午餐

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