红烧排骨

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红烧排骨

食材明细

主料

肋排适量

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净备用。
2.排骨过水焯一下。
3.焯过水后用热水冲净。
4.葱、姜切片，八角一个。
5.锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
6.不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
7.倒入排骨炒至上色。
8.放入葱、姜片翻炒。
9.倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
10.出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
11.烧好的排骨。

分类：热菜鲁菜儿童老人冬季食谱午餐名菜

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