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平菇烧豆腐

1粗茶淡饭1

平菇和豆腐这两种食材的营养价值都非常高,经常使用可以补中益气、清热润燥、增强体质、降低血压胆固醇等食疗养生功效!
在选择平菇时,最好用手挤压一下平菇的根部,看是否有水溢出,如果有,则说明此菇用水泡过,这样的平菇在制作的过程中会出大量水份,而且味道也大打折扣;反之,则是新鲜鲜美的平菇。我每次买蘑菇都会这样挑选,做出来的味道特别鲜美好吃!

主料
辅料

平菇烧豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

豆腐在炒制过程中,一定要轻推,不能翻炒,以免将豆腐炒烂

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 滋阴
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