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彩椒鸡丁
小玉厨房
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第一次买鸡胸脯肉,发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有,做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。
中级
炒
微辣
二十分钟
主料
鸡胸脯
200g
黄椒
半只
红椒
半只
辅料
油
5ml
盐
5g
生抽
3ml
胡椒粉
2g
姜
1片
葱
2g
辣椒油
一勺
淀粉
3g
彩椒鸡丁的做法步骤
1.
鸡肉备好。
2.
加盐,胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
3.
红椒切丁,黄椒切丁。
4.
坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
5.
捞出待用。
6.
将就底油爆香姜葱出香味。
7.
放彩椒下去翻炒均匀。
8.
一勺盐。
9.
适量的生抽。
10.
一勺辣椒油。
11.
小窍门&温馨提示
鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。
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